Đơn vị chuyên thi công kho lạnh bảo quản thịt lợn chất lượng tại Đà Nẵng. Ở Việt Nam, thịt lợn là món ăn được ưa chuộng trong các bữa cơm của gia đình Việt. Vì vậy việc sơ chế và bảo quản thịt sao cho đúng cách cũng là 1 vấn đề cần lưu ý và quan tâm. Nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng rộng rãi trong nước và xuất khẩu thì vấn đề bảo quản thịt lợn trong kho lạnh được chú ý hơn cả.
Chính vì thế, Kho Lạnh Tuấn Phong cho ra đời dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt lợn chất lượng tại Đà Nẵng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé:
Đặc điểm kho cấp đông thịt:
Kho cấp đông thịt có thể được sử dụng để cấp đông thịt tươi sống chưa qua chế biến và thịt đã qua sơ chế hoặc chế biến đựng trong các loại bao bì nhựa. Kho cấp đông thịt có khả năng làm lạnh đông thịt nhanh.
Phương pháp đông lạnh nhanh hạn chế được nhược điểm của phương pháp đông lạnh chậm. Tạo ra các tinh thể nước đá to, dễ làm vỡ tế bào trong các thớ thịt. Các tinh thể đá lớn này sẽ làm cho thịt bị mềm nhũn sau khi xả đá hoặc đun nấu. Kho cấp đông thịt nhanh chỉ cần từ 30 phút đến 3 giờ để đạt được nhiệt độ -18 độ C. Phương pháp này sử dụng luồng hơi lạnh thổi qua thực phẩm, tạo ra các mẫu tinh thể nước đá nhỏ. Nhờ đó tạo thành các tế bào trong thực phẩm ít bị phá hủy hơn các tinh thể nước đá to.
Lợi ích của việc lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt lợn
Giữ chất lượng tươi nguyên cho sản phẩm
Thông thường, các loại rau quả, thịt cá sau khi được thu hoạch. Và sơ chế thì bắt buộc phải được đông lạnh trong kho để bảo quản độ tươi. Giảm việc vitamin bị mất dần và tránh việc sản phẩm bị hư thối khi để ở môi trường bên ngoài. Chính vì vậy, việc lắp đặt kho lạnh là vô cùng quan trọng đối. Với các doanh nghiệp trong quá trình bảo quản hàng hóa.
Sử dụng sản phẩm được lâu dài
Thường thì chỉ khi đến mùa nào ta mới được ăn thực phẩm của mùa đó. Vì vậy, việc bảo quản sản phẩm trong kho lạnh sẽ giúp cho ta có thể sử dụng đủ loại thực phẩm trong các mùa. Và những loại thực phẩm này vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon do được bảo quản tươi hoàn toàn.
Không sử dụng chất bảo quản
Nhiều người thường e ngại sử dụng chất bảo quản vì lo ngại sẽ gây hại đến sức khỏe của bản thân. Do đó, việc đông lạnh thực phẩm vừa giúp giữ được độ tươi và hương vị của sản phẩm, vừa bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.
Tránh lãng phí thực phẩm
Trước đây, sau khi thu hoạch, nhiều doanh nghiệp do không có chế độ bảo quản thích hợp. Nên các sản phẩm thường bị hư hỏng đến không thể sử dụng được. Lúc đó các doanh nghiệp chỉ còn có thể bỏ đi các mặt hàng bị hỏng. Điều này đã gây lãng phí rất lớn cho doanh nghiệp và cả người tiêu dùng.
Sau này, từ khi các doanh nghiệp bắt đầu tiến hành lắp đặt kho lạnh. Các loại nông, lâm và thủy sản được bảo quản tốt hơn nên có thời gian sử dụng dài hơn. Hạn chế hư hỏng nên đã góp phần to lớn cho việc chống lãng phí. Nâng cao doanh thu hơn cho doanh nghiệp.
Một số lưu ý trước khi đưa thịt vào kho cấp đông thịt:
Cần bao bọc thịt cẩn thận trước khi đưa vào kho cấp đông thịt. Để tránh tình trạng phỏng lạnh trong quá trình đông lạnh do bị mất độ ẩm trên bề mặt. Phỏng lạnh làm thay đổi màu sắc của thịt và khiến thịt kém chất lượng và trở nên cứng hơn.
Hạn chế việc tẩm gia vị vì thịt có khuynh hướng gia tăng mùi vị khi đông lạnh, hành tỏi tiêu cũng khiến tăng nồng độ và biến thành vị đắng khi đông lạnh.
Thời gian trữ đông của thịt khoảng 8 – 12 tháng tùy loại.
Thịt trước khi chế biến cần được rã đông trong kho mát.
Đơn vị chuyên thi công kho lạnh bảo quản thịt lợn chất lượng tại Đà Nẵng
Nắm bắt được nhu cầu cần lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt lợn của các doanh nghiệp. Kho Lạnh Tuấn Phong đã cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt lợn cho rất nhiều công ty hoạt động trên khắp Đà Nẵng. Đội ngũ kỹ sư chuyên nghiệp của Kho Lạnh Tuấn Phong đã lắp đặt thành công vô số kho lạnh có công suất lớn với tuổi thọ cao, bền đẹp cho khách hàng. Chúng tôi cam kết sẽ đem lại những sản phẩm tốt nhất cho quý khách hàng! Tự hào là địa chỉ uy tín số 1 Đà Nẵng được đông đảo khách hàng bình chọn.
Tại sao Kho Lạnh Tuấn Phong nhận được sự tin cậy từ khách hàng:
- Đội ngũ nhân viên có trình độ, chuyên môn cao, nhiệt tình và có trách nhiệm.
- Dịch vụ tư vấn, chăm sóc khách hàng chu đáo, nhiệt tình hỗ trợ 24/24.
- Dịch vụ sửa chữa – bảo trì – bảo hành thi hành đúng hợp đồng.
Đến với Tuấn Phong quý khách hàng sẽ được hưởng những chính sách ưu đãi, dịch vụ lắp đặt trọn gói các kho lạnh có quy mô nhỏ- vừa và lớn, đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
KHO LẠNH TUẤN PHONG
Chuyên: Tư vấn thiết kế kho lạnh – Hệ thống lạnh công nghiệp
Điện thoại: 0978.417.139( Mr Tuấn) – 0911.484.350 (Mr Anh)
VP Giao Dịch: 39/48/22/69 Đường 102,P Tăng Nhơn Phú A, Tp.Thủ Đức,Tp Hồ Chí Minh
CN Miền Trung:308 Đoàn Ngọc Nhạc,P Hòa Xuân,Quận Cẩm Lệ,Tp Đà Nẵng
Website: kholanhtuanphong.net
Panpage: Kho Lạnh Tuấn Phong
Email: kholanhtuanphong6666@gmail.com